Фотометрический метод количественного определения редуцирующих сахаров в растворах

УДК

543.422.7:547.455

DOI:

Аннотация

Разработан экспресс-метод фотометрического определения содержания редуцирующих веществ, основанный на измерении уменьшения поглощения медно-щелочного раствора при 670 нм после 3 мин нагревания и позволяющий определять концентрацию редуцирующих веществ в диапазоне 0,5…1,5 мг/мл в пересчете на глюкозу.

Сведения об авторах

Хабаров Юрий Германович родился в 1950 г., окончил в 1972 г. Архангельский лесотехнический институт, доктор химических наук, профессор кафедры технологии ЦБП Архангельского государственного технического университета. Имеет более 100 печатных трудов в области химической переработки древесины.
E-mail: khabarov@agtu.ru

Камакина Наталья Дмитриевна родилась в 1953 г., окончила в 1975 г. Архангельский лесотехнический институт, кандидат технических наук, доцент кафедры технологии целлюлозно-бумажного производства Архангельского государственного технического университета. Имеет более 50 печатных работ в области переработки сульфитных щелоков.
E-mail: khabarov@agtu.ru

Вешняков Вячеслав Александрович родился в 1984 г., окончил в 2006 г. Архангельский государственный технический университет, аспирант кафедры технологии ЦБП АГТУ. Имеет 12 печатных работ в области химии древесины и аналитической химии.
E-mail: khabarov@agtu.ru

Ключевые слова

редуцирующие вещества, углеводы, фотометрия, медно-щелочной раствор, раствор Фелинга, метод Бертрана

Литература

1. Емельянова, И.3. Химико-технический контроль гидролизного производства [Текст] / И.З. Емельянова. – М.: Лесн. пром-сть, 1976. – 322 с.

2. Инструкция по химико-техническому контролю биохимической переработки сульфитных щелоков, предгидролизатов и гидролизатов [Текст]. – Пермь: Звезда, 1982. – 180 с. – (введ. 1 июля 1982 г.).

3. Низовкин, В.К. Эбулиостатический метод определения редуцирующих сахаров [Текст] / В.К. Низовкин, И.З. Емельянова // Журнал прикладной химии. – 1959. – № 11. – С. 2516 – 2521.

4. Оболенская, А.В.Лабораторные работы по химии древесины и целлюлозы: учеб. пособие для вузов [Текст] / А.В. Оболенская [и др.]. – М.: Экология, 1991. – 320 с.

5. Оболенская, А.В. Практические работы по химии древесины и целлюлозы [Текст] / А.В. Оболенская [и др.]. – М.: Лесн. пром-сть, 1965. – 412 с.

6. Bertrand, G. Le dosage des sucres réducteurs [Text] /G. Bertrand //Mémories presentes a la societe chimique. – 1906. – T. 35. 3 sér. – P. 1285–1299.

Ссылка на английскую версию:

Photometric Method of Quantitative Determination of Reducing Carbohydrates in Solutions

Yu.G. Khabarov, N.D. Kamakina, V.A. Veshnyakov
Arkhangelsk State Technical University

Photometric Method of Quantitative Determination of Reducing Carbohydrates in Solutions

Express-method of photometric determination of reducing carbohydrates’ content based on measuring the absorbance reduction of copper-alkaline solution at 670 nm after three-minute heating and allowing to determine the concentration of reducing carbohydrates within 0,5 … 1.5 mg/mL converting into glucose.