Растительная клетчатка: структура, свойства, применение

УДК

676.014

DOI:

Аннотация

Рассмотрены сходство и различия структуры и свойств целлюлозы бурых водорослей и высших растений, обуславливающие особенности их применения; приведена краткая характеристика основных методов их изучения.

Сведения об авторах

Авакова Ольга Гарриевна родилась в 1980 г., окончила в 2001 г. Архангельский государственный технический университет, аспирант кафедры теоретической и прикладной химии. Область научных интересов – химические, физико-химические свойства и структура органической составляющей низших растений.

Боголицын Константин Григорьевич родился в 1949 г., окончил в 1971 г. Архангельский лесотехнический институт, доктор химических наук, профессор, заведующий кафедрой теоретической и прикладной химии Архангельского государственного технического университета, директор Научно-исследовательского института химии и химической технологии АГТУ, академик МАНЭБ и РАИН, заслуженный деятель науки РФ. Имеет более 300 научных трудов в области физико-химических процессов переработки древесины.

Ключевые слова

клетчатка, бурые водоросли, водорослевая целлюлоза, микрокристаллическая целлюлоза, структура, химический состав

Литература

1. Абросимов В.К. Биологически активные вещества в растворах: Структура, термодинамика, реакционная способность / В.К. Абросимов [и др.]. – М.: Наука, 2001. – С. 3–8.

2. Авакова О.Г. Изучение состава и физико-химических свойств препаратов, выделенных из бурых водорослей / О.Г. Авакова // Материалы междунар. конф. студентов и аспирантов по фундамент. наукам «Ломоносов – 2003». – Москва, 2003. – Т.1. – С. 99.

3. Барашков Г.К. Химия водорослей / Г.К. Барашков. – М.: АН СССР, 1963. – 143 с.

4. Грушников О.П. Достижения и проблемы химии лигнина / О.П. Грушников, В.В. Елкин. – М.: Наука, 1973. – 296 с.

5. Довгань И.В. Выделение и исследование лигнинов бурой водоросли Cystoseira barbata / И.В. Довгань, З.Н. Крейцберг, Е.И. Медведева // Химия древесины. – 1982. – № 5. – С. 67–71.

6. Кочетков Н.К. Химия углеводов / Н.К. Кочетков [и др.]. – М.: Химия, 1967. – 672 с.

7. Манская С.М. Лигнин клеточной оболочки в эволюционном ряду растений / С.М. Манская // Химия и использование лигнина. – Рига: Зинатне, 1974. – С. 3–11

8. Методы исследования целлюлозы / Под ред. В.П. Карливана. – Рига: Зинатне, 1981. – 258 с.

9. Миллер Т. Жизнь в окружающей среде / Т.Миллер; перевод с англ. под ред. Г.А. Ягодина. – М.: Прогресс, 1993. – 256 с.

10. Оберюхтина И.А. Исследование реологических свойств растворов в процессе получения альгината натрия с целью снижения потерь целевого продукта с отходами данного производства / И.А. Оберюхтина [и др.] // Материалы междунар. молодеж. экологич. форума стран Баренц-региона. – Архангельск: АГТУ, 2001 – С. 134–135.

11. Оберюхтина И.А. Оценка существующих технологических параметров процесса получения альгината натрия из морских бурых водорослей Laminaria digitata с целью повышения выхода конечного продукта / И.А. Оберюхтина [и др.] // Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов: Сб. науч. тр. – Архангельск, 2001. – Вып. VII. – С. 129–132.

12. Оболенская А.В. Химия древесины / А.В. Оболенская, А.А. Леонович. – Л.: ЛТА, 1989. – 88 с.

13. Промысловые и перспективные для использования водоросли и безпозвоночные Баренцева и Белого морей. – Апатиты: КНЦ РАН, 1998. – 628 с.

14. Резников В.М. Лигнин низкоорганизованных растений. IV. Выделение и исследование лигнина водорослей / В.М. Резников, М.Ф. Михасева // Химия древесины. – 1976. – № 4. – С. 76–79.

15. Рейвн П. Современная ботаника: В 2-х т. / П. Рейвн, Р. Эверт, С. Айкхорн; пер. с англ. – М.: Мир, 1990. – Т. 1. – 348 с.

16. Роговин З.А. Химические превращения и модификация целлюлозы / З.А. Роговин, Л.Г. Гальбрайх. – М.: Химия, 1979. – 206 с.

17. Роговин З.А. Химия целлюлозы /З.А. Роговин. – М.: Химия, 1972. –
520 с.

18. Усов А.И. Полисахариды морских водорослей: проблемы изучения и использования / А.И. Усов // Биолог. актив. вещества мор. организмов: Тез. докл. Второго рабочего сов., Констанца, 4-10 дек. 1988 г.– М., 1989. – Вып. 1. – С. 97–111.

19. Фенгел Д. Древесина. Химия, ультраструктура, реакции / Д. Фенгел, Г. Вегенер пер. с англ. – М.: Лесн. пром-сть, 1988. – 512 с.

20. Целлюлоза и ее производные / Под ред. Н. Байклза и Л. Сегала. – М.: Мир, 1974. – Т. 1. – 500 с.

21. Ardizzone S. Microcrystalline cellulose powders: structure, surface features and water sorption capability / S. Ardizzone [et. al.] // Cellulose. – 1999. – N 6. – Р. 57–69.

22. Bogolitsyn K. A microcalorimetric technique for study of water vapour sorption on cellulose materials / K. Bogolitsyn, N. Volkova, I. Wadso // Cellulose and cellulose derivatives: physico-chemical aspects and industrial applications; Guest Editor L. Piculell. – Cambridge: Woodhead Publishing Ltd, 1995. – 589 pp.

23. Freudenberg K. The relationship of cellulose to lignin in wood / K. Freudenberg // J. Chem. Educ. – 1932. – Vol. 9, N 7. – P. 1171–1180.

24. Marshall, K. Surface geometry of some microcrystal-line celluloses / K. Marshall, D. Sixmith, N.G. Stanley // J. Pharmaceut. Pharmacol. – 1972. – 24 (suppl.). – Р. 138.

25. Nakai Y. Crystallinity and physical characteristics of microcrystalline cellulose / Y. Nakai [et al.] // Chem. Pharm. Bull. – 1977 (а). – 25 (1). – Р. 96–101.

26. Plonka A.M. Characteristics of microcrystalline and microfine cellulose / A.M Plonka // Cellulose Chem. Technol. – 1982. – 16. – Р. 473–4843.

27. Strnad S. Correlation between structure and adsorption characteristics of oriented polymers / S. Strnad [et al.] // Mat. Res. Innovat. – 2001. – N 4. – P. 197–203.

28. van der Steeg, M. Adsorption of cationic amylopectin on microcrystalline cellulose / M. van der Steeg [et al.] // Colloids and Surfaces. – 1993. – 70. – Р. 77–89.

Ссылка на английскую версию:

Vegetal Cellulose: Structure, Characteristics, Application

O.G. Avakova, K.G. Bogolitsyn

Vegetal Cellulose: Structure, Characteristics, Application

Similarity and differences of structures and characteristics of brown algae cellulose and higher plants are studied, conditioning peculiarities of their application; brief characteritic of main methods for their study are given.