Физико-химические свойства криозащитных белков меристем зимующих почек ели и пихты

УДК

630*181.324

DOI:

Аннотация

Исследованы антифризные свойства водорастворимых белков меристем почек ели и пихты. Исследованы гидрофильные свойства периферического белка мембран на примере меристематических тканей почек ели. Установлена роль исследованных белков в процессе низкотемпературной адаптации растений.

Сведения об авторах

Миронов Петр Викторович родился в 1950 г., окончил в 1973 г. Красноярский государственный университет, доктор химических наук, профессор кафедры химической технологии древесины и биотехнологии Сибирского государственного технологического университета. Имеет более 60 печатных работ в области проблем криобиологии и биотехнологии.

Алаудинова Елена Владимировна родилась в 1955 г., окончила в 1978 г. Сибирский технологический институт, кандидат химических наук, доцент кафедры химической технологии древесины и биотехнологии Сибирского государственного технологического университета. Имеет более 20 печатных работ в области экологии, биохимии растительной клетки, биотехнологии.

Шимова Юлия Сергеевна родилась в 1977 г., окончила в 1999 г. Сибирский государственный технологический университет, аспирант кафедры химической технологии древесины и биотехнологии Сибирского государственного технологического университета. Имеет около 20 печатных работ в области экологии и биохимии растительной клетки.

Репях Степан Михайлович родился в 1937 г., окончил в 1966 г. Сибирский технологический институт, доктор химических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, зав. кафедрой химической технологии древесины, проректор по научной работе Сибирского государственного технологического университета, академик МАН ВШ и РАЕН. Имеет более 300 научных работ в области химии древесины, экологии, биохимии.

Ключевые слова

почки ели и пихты, меристематические ткани, низкотемпературная адаптация, периферические белки, интегральные белки, водорастворимые белки, антифризные свойства

Литература

1. Алаудинова Е.В. Сезонные изменения состава и свойств белков и фосфолипидов меристематических тканей почек лиственницы сибирской: Автореф. дис. … канд. хим. наук. – Красноярск, 2000. – 23 с.

2. Миронов П.В., Алаудинова Е.В., Репях С.М. Низкотемпературная устойчивость живых тканей хвойных. – Красноярск, 2001. – 221 с.

3. Миронов П.В., Лоскутов С.Р. Исследование морозостойкости древесных растений, интродуцируемых в дендрарии Института леса СО РАН. 1. Роль белков-криопротекторов в переохлаждении внутриклеточной воды в тканях лиственницы сибирской // Лесн. журн. – 1998. – № 6. – С. 24–29. – (Изв. высш. учеб. заведений).

4. Rasmussen D. N, Loper c. K. DSC: A rapid method for isothermal rate nucleation measurement // Acta Metalling. – 1976. – Vol. 24. – P. 117–123.

P.V. Mironov, E.V. Alaudinova, Yu.S. Shimova, S.M. Repyakh

Physical-and-chemical Properties of Cryoprotective Proteins of Meristems of Spruce and Fir Wintering Buds

Antifreezing properties of water-soluble proteins of spruce and fir buds' meristems are studied. Hydrophilic properties of membranes' peripheral protein based on the example of meristem tissues of spruce buds are investigated. The role of proteins under study in the process of low-temperature adaptation of plants is set.